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大人気! 万能調味料「塩麹」のレシピ本!

[塩麹] ブログ村キーワード



今、「塩麹」を使ったレシピが大人気!
肉や魚、野菜など、普段のお料理に使えるだけでなく、
パン、お菓子作りにも使えるとあって、話題になっている万能調味料なんです。
家庭で簡単に作ることができ、ぬか床のように扱いが難しくないのも、嬉しいポイント。
塩麹独特の旨みと、豊かな味わい・・・あなたも体験してみませんか?

流行の塩麹を使ったレシピ本を、集めました!
送料無料です!



ライン



塩麹レシピの入門書♪
塩麹と甘酒のおいしいレシピ
料理・スウィ-ツ・保存食
麹のある暮らし


¥1,470(税込、送料無料)

著 者 : タカコ・ナカムラ
発売日 : 2011年02月
サイズ : 単行本
ページ : 95p

おすすめ度 


レビュー数23件、総合評価4.17! 料理研究家の方による人気のレシピ本です。
塩麹とは何か・・・という説明から、仕込み方、和・洋・エスニック別のレシピなど
約50品ほどが紹介されています。塩麹のレシピ本を初めて買われる方に、おすすめ!



ライン



前菜、メイン、肴・・・塩麹があればOK
塩麹のおいしいレシピ
麹の力でやわらかヘルシー


¥1,260(税込、送料無料)

著 者 : 川上文代
発売日 : 2011年10月
サイズ : 単行本
ページ : 127p

おすすめ度 


塩麹がこんなに使えるなんて、知らなかった!
簡単でオシャレな前菜から、肉と魚のメインディッシュ、麺とお米の一品や、
酒の肴と常備菜、万能だれ&ソースなど、使えるレシピ55品が載っています。



ライン



自然な甘さの絶品スイーツ!
塩麹&甘酒で作る、
麹のおいしいスイーツレシピ
卵、乳製品、白砂糖なし。


¥1,260(税込、送料無料)

著 者 : 小紺有花
発売日 : 2011年11月
サイズ : 単行本
ページ : 63p

おすすめ度 


卵や乳製品は使いません! 塩麹&麹由来の甘酒で作るスイーツレシピの本です。
ケーキやクッキーなどの焼き菓子から、冷たいお菓子、和菓子、パン、さらにドリンクまで。
植物性素材で体に優しく、自然な甘さが年中楽しめます。



ライン



レパートリーを増やしたい方に!
免疫力をアップする、
塩麹のおかず


¥680(税込、送料無料)

著 者 : タカハシユキ/白澤卓二
発売日 : 2011年11月
サイズ : ムックその他
ページ : 47p

おすすめ度 


既に塩麹レシピをいくつか作っていて、「もっとレパートリーを増やしたいなぁ」とお考えなら
こちらの「免疫力をアップする、塩麹のおかず」がおすすめです♪
麹で免疫力UP! 美肌、アンチエイジング効果も。60レシピが載っています。



ライン



麹料理大好き! なイラストレーターさん
毎日がたのしくなる塩麹のおかず

¥1,260(税込、送料無料)

著 者 : おのみさ
発売日 : 2011年08月
サイズ : 単行本
ページ : 95p

おすすめ度 


日々おいしい麹料理を考え、麹を愛してやまないイラストレーターのおのみささん。
はなまるマーケットでも紹介され、他にもレシピ本を出されているので、ご存知の方も
いるのでは? 初心者さんにもわかりやすく塩麹のレシピが書かれています。



ライン



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[ 2012/01/28 08:14 ] おすすめアイテム | TB(0) | CM(0)
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