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簡単トマトレシピを動画でチェック!

[トマト] ブログ村キーワード

暑い夏に、ぴったり! 簡単に作れて美味しいトマトレシピを、動画でチェック!

夏野菜のトマトを使ったとっても手軽で、美味しいレシピが、揃っています。新鮮なトマトの選び方や、基本の切り方も、紹介しています。







夏野菜のゴーヤを使って
沖縄料理のゴーヤチャンプルーや、苦味がとれる下処理の方法も♪
「人気のゴーヤレシピを動画でチェック!」



 フレッシュなトマトを選ぼう!

お店でトマトを買う時は、以下のようなトマトを、選びましょう。

・ヘタが緑色で、いきいきしている
・全体が丸い
・赤く、艶やかに色づいている
・重く、実が詰まっている
・固く、締まっている


角ばっているトマトは、中が空洞になっている場合が、多いようです。ヘタの近くにヒビ割れがあるトマトは、味が落ちている証拠です。



 基本! トマトの切り方やコツ

・ヘタは、包丁の角で取る
・湯剥きは、十文字に切り込みを入れて、お玉に乗せて、熱湯へ
・種は、横半分に切ってから、スプーンで取り除く
・櫛形は縦に、輪切りは横に切る
・角切りは、輪切りにしたものを、縦横に切る
・半月切りは、縦に切ったものを切り口を下にして、薄くスライスする








 トマトを使った簡単レシピは、こちら!

一番シンプル! トマトの卵炒めのレシピ
http://youtu.be/D6E-MYoSaqs

あと一品に! 豆腐とトマトのバジル風味
http://youtu.be/fWQv7JrMtSE

いつもの味に飽きたら トマトのジャージャーそうめん
http://youtu.be/JNPv_967x3c

お手軽ランチ♪ エビトマトソースパスタのレシピ・作り方
http://youtu.be/x_xq9gbzAC8



手を抜きたいときに! ランチの定番
お店のようにパラパラ! 定番の他、納豆チャーハンや、カレーチャーハンも。
「パラパラなチャーハンの作り方を動画でチェック!」



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